Tuiles aux amandes

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Ingrédients  :

– 2 blancs d’œufs
– 50 g de sucre en poudre
– des amandes effilées
– 35 g de beurre
– 30 g de farine

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre.
Battre les blancs d’oeufs avec le sucre. Y ajouter la farine et le beurre fondu.

Sur la plaque du four garnie d’un papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte assez espacés. Étaler ces petits tas.

Parsemer le dessus avec des amandes effilées.

Faire cuire 10 min. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

Retirer délicatement les tuiles et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

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