Brownies au chocolat et aux noix

Il est 16 heures. 

« Maman, j’ai faim! » L’ado crie famine.

En avant, la pâtisserie…

brownie

 

Ingrédients:

  • 100 grammes de sucre
  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre
  • 4 œufs
  • 100 grammes de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 125 grammes de cerneau de noix hachés grossièrement

 

Préparation :

  1. Casser le chocolat, ajouter 3 cuillères à soupe d’eau et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, ajouter le beurre et remuer.
  2. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le chocolat, la farine, la levure et les noix. Monter les blancs en neige.
  3. Incorporer les blancs au mélange précédent puis verser dans un moule rectangulaire.
  4. Faire cuire au four 160° pendant 45 minutes.

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