Crème au chocolat

Franchement, la texture crémeuse est tip top!

Ingrédients :

50 grammes de cacao non sucré

25 grammes de maïzena

85 grammes de sucre en poudre

1/2 litre de lait

1 cuiller à soupe de crème fraîche

Préparation:

  1. Dans une casserole, mélanger les poudres
  2. Ajouter le lait tout en remuant
  3. Mettre la casserole sur le feu et remuer sans cesse. La crème va s’épaissir. Retirer du feu dès les premières ébullitions.
  4. Hors du feu, ajouter la cuiller de crème et remettre sur le feu doux 1 minute en mélangeant le tout.
  5. Verser la préparation dans des ramequins.
  6. Mettre au frais pendant quelques heures

 

Bon Appétit !

creme choco

 

Remarque : L’ado a dit que pour éviter la pellicule qui se forme sur la crème quand elle refroidit, il faut remuer de temps en temps ou alors couvrir les ramequins.

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