Petits muffins au chocolat

Hier, c’était l’anniversaire de Lukas, en classe. Il nous a offert ces fameux petits gâteaux de Bonne Maman ® et sur le paquet,  la recette « à faire chez soi ». Suis repartie à la maison, avec la recette découpée avec l’idée de la faire dès que possible.

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Franchement, c’est extra ! Verdict de mon ado 😉

Et que bien que je connaisse l’adresse de mon ami MLo57, le temps m’a manqué cet après-midi. Alors pour lui, en priorité, mais pour les autres aussi, je livre cette recette.

Préchauffer le four à 200°C

Faire fondre à feu doux 100 g de beurre, 100 g de chocolat pâtissier et 40 g de praliné.

Pendant ce temps, mélanger 95 g de farine, 95 g d’amande en poudre (j’ai mis des noisettes en poudre), 1/2 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel.

Fouetter 3 œufs entiers avec 180 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.

Ajouter en pluie fine la farine, l’amande en poudre et la levure au mélange œufs sucre et fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer ensuite le mélange fondu : beurre, praliné et chocolat en continuant de mélanger.

Remplir aux 2/3 une plaque à muffins et cuire 8 à 10 minutes.

Démouler les muffins sur une grille et laisser refroidir.

Bon app’ 🙂

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Un Commentaire

  1. Parce que la gourmandise n’a pas de frontière, je vais la partager aussi avec mes amis.
    Merci mon amie Evy pour tes mots qui savent faire plaisir !

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