Miam ! Hélène de L’eaud’ici nous a conduit aux environs de l’Etang Lallemand, mercredi 1er mai, pour une animation : de la cueillette à l’assiette. Nous avons réalisé du pesto d’ortie et une salade de plantain. Comme je désirais…
Même si nous sommes devenus grands, c’est toujours un plaisir de se retrouver à la maison familiale. Comme hier, pour le jour de Noël. J’avais préparé ces petites verrines au saumon dont la recette a été trouvée sur cahier de cuisine…
Ingrédients (pour 6 verrines) 1 petite courgette 2 tranches de saumon fumé 100 g de fromage frais (genre St Môret) 1 œuf 10 cl de crème liquide sel, poivre et paprika Préparation Couper la courgette en cubes en conservant…
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine + 1 paquet de levure Une quinzaine de tomates confites dans l’huile 8 cl d’huile des tomates confites 13 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de saumon fumé…
Ingrédients: 250g de farine 1 cc rase de sel 1 cc rase de levure 100 ml d’huile (ou crème allégée) 100 ml d’eau chaude. Mettre le tout dans le shaker en ayant pris soin d’enlever l’ailette. Secouer fortement. Réaliser…
Ce soir, au menu, c’était tarte aux poireaux avec salade verte. Un repas complet à terminer par un dessert léger. Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : • 1 pâte brisée • 200…
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 à 25 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de gésiers de volaille 4 pommes de terre 1 échalote 1 salade verte 2 tranches de pain 1 œuf dur Persil Vinaigrette…
Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de viande de bœuf coupée en fines lamelles 1 échalote 1/2 poivron rouge 1 tomate 2 CS de sauce soja 1 citron 1 cuillère à café d’huile d’olive 120 g de riz…
Ingrédients 1 œuf 750 gr de viande hâchée 2 échalotes 2 oranges Sel, poivre 750 gr de magret de canard 50 ml de Cointreau Recette : Bien mélanger la chair à saucisse avec le jus d’une orange, les échalotes hachées,…
¼ l de lait 20 g de maïzena 50 g de gruyère 3 œufs Sel et poivre 1 pâte brisée Mélanger dans une casserole la maïzena, le lait, le sel et le poivre. Placer sur feux doux jusqu’à faible…
